Lõhepasta

Kogus: 3–4 portsjonit
Valmistamisaeg: 25 minutit

🐟 Koostisosad

Lõhe

• ~500 g lõhefileed
• Soola
• Sidrunipipart
• 1 sl oliiviõli

Pasta ja kaste

• Makaronid
• Sool
• 2-3 küüslauguküünt
• 200 ml vahukoort
• 200g sulatatud juustu või toorjuustu
• Tilli

🔥 Lõhe valmistamine

1. Maitsesta lõhe soola ja sidrunipipraga.
2. Kuumuta pannil 1 sl oliiviõli.
3. Pane lõhe pannile nahk allpool ja prae 5 minutit.
4. Keera ettevaatlikult ümber ja prae veel 6 minutit, kuni kala on küps.
5. Liiguta lõhefileed võimalikult vähe kuna nii jääb see mahlane ja ühtlaselt küps.
6. Tõsta taldrikule ja tee kahvliga väiksemateks tükkideks.

🍝 Pasta ja kastme valmistamine

1. Keeda makaronid soolaga.
2. Kurna ja lisa makaronide hulka küüslauk, vahukoor, toorjuust, till ja lõhe.

🌿 Viimistlus

• Puista peale värsket tilli.