Suvikõrvitsakook

Vorm: 28 × 28 cm
Küpsetamine: 180 °C
Küpsetusaeg: 25 minutit

Suvikõrvitsakook on mõnusalt mahlane ja tummine.

Kook maitseb hea nii äsja ahjust tulnuna kui ka järgmisel päeval.

📝 Koostisosad

Koogitainas

• 300 g suvikõrvitsat
• 1 dl õli
• 175 g suhkrut
• 200 g jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 3 sl kakaopulbrit
• 1 muna
• 2 sl hapukoort

🥒 Ettevalmistamine

1. Eelkuumuta ahi 180 °C.

2. Riivi suvikõrvits.

3. Suvikõrvitsa pehmet sisu ei ole vaja eemaldada ning riivitud suvikõrvitsast ei ole vaja mahla välja pigistada.

4. Vooderda 28 × 28 cm küpsetusvorm küpsetuspaberiga.

🍫 Koogi valmistamine

1. Pane riivitud suvikõrvits kaussi.

2. Lisa õli, suhkur, jahu, küpsetuspulber, kakaopulber, muna ja hapukoor.

3. Sega kõik koostisosad ühtlaseks tainaks.

4. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi.

5. Aja tainas vormis ühtlaselt laiali.

6. Küpseta kooki 180 °C juures 25 minutit

🍰 Serveerimine

Lõika kook paraja suurusega ruutudeks ja serveeri. Soe kook sobib hästi kokku näiteks jäätisega.